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冬季优乐游戏官方网站奶茶店該如何做好外賣

發布日期:2019-11-22 13:58:24    編輯:优乐游戏官方网站奶茶
  近年來,伴隨著奶茶行業持續不減的熱度,出現了很多的網紅奶茶品牌。但如果往深層次觀察,會發現大多數網紅奶茶都是換湯不換藥,甚至只是換了個包裝,所以這些品牌往往生存周期都不長。但即便如此,奶茶市場競爭加劇是事實,很多奶茶店正面臨不上不下的尷尬期,那要如何改善呢?优乐游戏官方网站認為不妨試著做好外賣。
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  1、選擇具備爆品潛質的產品
  做外賣的產品也有一定的講究,除了口感要符合大眾需求以外,還要選擇能夠讓消費者熟悉且產生興趣的品類。有時候線下奶茶店的輻射范圍有限,所謂的明星產品也只是在某個區域內較有人氣,而如果將這類產品放上外賣平臺,凸顯產品差異化,并且確保質量,那么將能帶來很驚人的銷量。
 
  2、選擇適合外送的產品
  做奶茶外賣不僅要挑選品類,還要關注產品本身的性質,有些產品受時間、溫度的影響較大。類似奶蓋茶,如果外送時間過長會很容易發生變化,造成口感上有所偏差,這會嚴重影響消費體驗。
 
  3、制定合理的價格
  奶茶實體店對于價格有要求,外賣同樣也要注重價格的設定,過高或者過低都不利于外賣的進行。所以在制定外賣價格的時候,可以參考實體店的價格,再結合一些優惠活動,制定出更合理的價格,保留一定的盈利空間。
 
  對于大多數從事奶茶行業的人來說,做奶茶外賣不僅不會影響實體店生意,還可以為店面吸引巨大流量,讓自家奶茶店成為一個有標識度的品牌店。良好的外賣服務可以為奶茶店帶來口碑效應,從而增強顧客對于實體店的黏性,這也是創造回頭客非常有利的方法。
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