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秋冬季奶茶店經營指南

發布日期:2019-11-07 13:52:57    編輯:优乐游戏官方网站奶茶
  隨著氣溫的下降,秋冬的步伐也紛至沓來,很多人認為,秋冬季會是奶茶店的淡季。其實不然,只要及時更新熱飲、增加產品種類、借勢營銷以做好外賣,也可以將普遍認為的淡季變成旺季,讓奶茶店收入能夠保持穩定。下面,优乐游戏官方网站小編就送上一份秋冬季奶茶店經營指南。
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  一、及時更新熱飲
  冬季開奶茶店熱飲肯定會是核心競爭力,有些店面整年都不出新品,種類不夠豐富,如果想要渡過所謂的淡季,就需要研發熱飲新品。當然上新的同時也不要忘記更換菜單和飲品杯,菜單可以進行相應的調整,撤掉一些冷飲,飲品杯需要更換成紙杯,切記熱飲不能采用塑料杯,一來是不健康,二來也會影響奶茶的口感。
 
  二、增加產品種類
  類似于一些甜點、雞排、薯條之類的小吃,夏天可能不太合胃口,略顯油膩,但是秋冬季搭配熱飲一起,就非常適合。不過在制作小吃的時候,不僅要確保口感正宗,還要注意衛生問題,以免影響奶茶店以往在消費者心中的良好形象。
 
  三、借節日營銷
  隨著圣誕節、元旦、春節等節日的到來,奶茶店就可以借此機會做好線上線下的促銷活動,精美的海報、優惠活動、小游戲等都是很吸睛的方式。比方說即將迎來的圣誕節,經營者可以制定朋友圈曬照集滿多少個贊就可以換取一杯指定飲品,這樣既可以增加消費者的互動性,又可以給節日增加氛圍。
 
  四、做好外賣
  奶茶店一到冬季外賣銷量就有明顯提升,所以完善外賣服務,給消費者提供便利和品質,是應付淡季很好的途徑。
 
  其實,奶茶店沒有明顯的淡旺季,所謂的淡季只是相對夏季而言有些許的下降,但只要經營得當,冬季反而會成為店面收獲財富的旺季。
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